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Ingredientes
- 100 gr espinacas en porción
- 1 l caldo verduras
- 250 ml nata
- 50 gr margarina
- 150 gr cebolla
- 1 cucharada harina
- nuez moscada
- pimienta
- sal
Ingredientes
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Instrucciones
- Primero lavamos muy bien las espinacas. Ponemos a derretir la margarina en una sartén mediana. Cuando se derrita la margarina le echamos la cebolla y la dejamos sofreír unos 5 minutos.
- Añadimos entonces las espinacas, junto con el litro de caldo y lo cocinamos a fuego medio unos 30 minutos. Luego lo pasamos por la batidora.
- Aparte mezclamos la harina con la nata. Lo añadimos a las espinacas y subimos a fuego alto. Lo removemos durante dos minutos.
- Retiramos y agregamos entonces la nuez moscada, junto con un poco de pimienta y sal al gusto.