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Pota Rellena
Raciones
Ingredientes
  • 1 pota entera
  • ½ Kg gambas
  • 4 palitos de cangrejo
  • Surimi de langosta
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • sal
  • Aceite
  • pimienta
  • perejil
Raciones
Ingredientes
  • 1 pota entera
  • ½ Kg gambas
  • 4 palitos de cangrejo
  • Surimi de langosta
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • sal
  • Aceite
  • pimienta
  • perejil
Instrucciones
  1. Relleno: Troceamos los pimientos, la cebolla, los palitos de cangrejo, los surimi de langosta y reservamos todo por separado. En un sartén con aceite caliente troceamos los ajos en láminas finas y los dejamos dorar, añadimos las gambas, los palitos de cangrejo, los surimi de langosta, pimienta, un poco de perejil picado pequeño, sal y lo dejamos cocinar. Reservamos. En un sartén ponemos un poquito de aceite y sofreímos la cebolla, cuando esté dorada añadimos los pimientos, los tomates y le añadimos sal al gusto. Luego añadimos el marisco que reservamos anteriormente y mezclamos todo.
  2. Ponemos a precalentar el horno, mientras limpiamos la pota y la rellenamos con una cuchara. Cogemos una fuente de horno la untamos con un poco de aceite y colocamos la pota, la pondremos en el horno aproximadamente 20 minutos dependiendo siempre del tamaño de la pota a una temperatura de 180O.
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