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Pollo a la Naranja
Raciones
Ingredientes
  • 4 muslos de pollo
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • sal
  • 2 vasos zumo de naranja
  • 2 zanahorias
Raciones
Ingredientes
  • 4 muslos de pollo
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • sal
  • 2 vasos zumo de naranja
  • 2 zanahorias
Instrucciones
  1. Descogelamos los muslos de pollo y durante una hora aproximadamente los ponemos en un majado de aceite, ajo y sal para que el pollo adquiera más sabor.
  2. Mientras, precalentamos el horno y vamos cortando las cebollas en juliana y las zanahorias en rodajas.
  3. Las colocamos en una bandeja que previamente habremos engrasado un poquito para que los ingredientes no se peguen al fondo y ponemos encima los muslos de pollo con la piel hacia abajo.
  4. Horneamos unos 15 minutos a unos 180 º grados. A continuación damos la vuelta a los muslos y agregamos el zumo de naranja dejando que se sigan cocinando otros 15 o 20 minutos más. Si se desea junto con el jugo se naranja se puede añadir también 1/2 vasito de caldo de pollo.
  5. Horneamos unos 15 minutos a unos 180 º grados. A continuación damos la vuelta a los muslos y agregamos el zumo de naranja dejando que se sigan cocinando otros 15 o 20 minutos más. Si se desea junto con el jugo se naranja se puede añadir también 1/2 vasito de caldo de pollo.
  6. Servimos uno o dos muslos por ración acompañando el plato con la salsa y decorando al gusto con un poco de perejil y rodajitas de naranja.