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Paella Mixta
Raciones
Ingredientes
  • arroz bomba
  • 500 gr pimiento rojo
  • 500 gr langostino nº 3
  • 500 gr pimiento verde
  • 300 gr tomate troceado
  • 1 cucharada ajo troceado
  • 1/2 pechuga de pollo
  • 250 gr magro de cerdo
  • espárragos
  • setas
  • judías verdes
  • Aceite
  • azafrán
  • sal
Raciones
Ingredientes
  • arroz bomba
  • 500 gr pimiento rojo
  • 500 gr langostino nº 3
  • 500 gr pimiento verde
  • 300 gr tomate troceado
  • 1 cucharada ajo troceado
  • 1/2 pechuga de pollo
  • 250 gr magro de cerdo
  • espárragos
  • setas
  • judías verdes
  • Aceite
  • azafrán
  • sal
Instrucciones
  1. En una sartén añadimos la pechuga cortada en trocitos y el magro de cerdo hasta que estén dorados, los reservamos.
  2. Ponemos el arroz al fuego, si lo prefieres lo puedes preparar con caldo de carne.
  3. Salteamos bien todas las verduras (pimientos, ajo, espárragos, setas, judías), añadimos los langostinos y por último el tomate.
  4. Cuándo el arroz lleve unos 5 minutos al fuego le añadimos todo dentro, con una pizca de azafrán, y lo dejamos unos 20 minutos para que se haga bien el arroz y se mezclen todos los sabores.
  5. ¡Espero que os guste!