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Ingredientes
- muslos enteros con cadera
- sal
- Aceite
- cebolla
- 250 gr piña a granel
- canela
- 1 limón
Ingredientes
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Instrucciones
- Colocamos en un caldero agua hasta que cubra los muslos de pollo y le añadimos una cebolla, dos dientes de ajos y sal. Lo dejamos cocer aproximadamente 15 minutos y luego los pasaremos por el sartén para freírlos un poquito y que queden doraditos.
- Podemos aprovechar el tiempo de cocción del pollo para hacer la salsa de piña. Para ello ponemos a cocinar con un poquito de agua la piña y cuando este casi lista añadimos un poquito de canela y un chorrito de limón. Una vez que la salsa se haya reducido un poco, la retiramos del fuego y la pasamos por la batidora.
- Emplatamos el pollo con la salsa al gusto y decoramos con unas rodajas de piña previamente salteadas en una sartén con un poquito de aceite de oliva y sal.