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Jamoncitos de Pollo a la Barbacoa
Raciones
Ingredientes
  • 1 kg jamoncitos de muslo pollo
  • sal
  • pan rallado
  • 2 huevos
  • 200 ml ketchup
  • ½ cebolla
  • 25 gr azúcar
  • 25 gr miel
  • 1 cucharita orégano
  • 1 cucharita Tomillo
  • 1 cucharita pimentón dulce
Raciones
Ingredientes
  • 1 kg jamoncitos de muslo pollo
  • sal
  • pan rallado
  • 2 huevos
  • 200 ml ketchup
  • ½ cebolla
  • 25 gr azúcar
  • 25 gr miel
  • 1 cucharita orégano
  • 1 cucharita Tomillo
  • 1 cucharita pimentón dulce
Instrucciones
Preparación de la salsa barbacoa
  1. Trituramos la cebolla, le añadimos el ketchup, el azúcar, la miel, la cucharadita de sal y mezclamos. Luego le añadimos el tomillo, el orégano y el pimentón, mezclamos bien y lo ponemos al fuego 10 minutos. En caso de que nos guste la salsa picante le podemos añadir una cayena.
Preparación del pollo
  1. Ponemos el pollo en una bandejita y le añadimos la sal.
  2. En dos recipiente colocamos: en uno el pan rallado y en el otro las claras de huevos montadas. Pasaremos el pollo primero por las claras y luego por el pan rallado. Mientras tanto tenemos el sartén al fuego para que se vaya calentando el aceite, cuando este bien caliente lo ponemos a freír. El empanado hará que el pollo quede mucho más crujiente.
  3. Una vez finalizado lo pondremos en un plato o bien en una bandeja y le añadiremos al gusto la salsa de barbacoa realizada anteriormente.