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Jamoncitos de Ala al Ajillo
Raciones
Ingredientes
  • 1 Kg jamoncitos de ala de pollo
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 vaso vino blanco
  • sal
  • pimienta
  • laurel
  • Tomillo
  • Aceite
Raciones
Ingredientes
  • 1 Kg jamoncitos de ala de pollo
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 vaso vino blanco
  • sal
  • pimienta
  • laurel
  • Tomillo
  • Aceite
Instrucciones
  1. Lavamos los jamoncitos previamente descongelados, los salpimentamos, ponemos el tomillo y reservamos.
  2. Luego ponemos el aceite a calentar y añadimos los ajos sin pelar. Cuando el aceite esté bien caliente añadimos los jamoncitos y les vamos dando vuelta para que se doren y no se nos quemen.
  3. Una vez doraditos los apartamos y en la mismo sartén en la que los hemos cocinado retiramos el aceite y añadimos el vino blanco con los ajos. Volvemos a poner los jamoncitos en la sartén y dejamos que el vino se vaya reduciendo a fuego lento teniendo siempre cuidado de que el pollo no se nos queme.
  4. Servimos calentitos emplatado al gusto.
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