Gazpacho de Verduras
Ingredientes
  • 300 gr tomate cubo
  • ½ pepino
  • 100gr Cebolla Troceada
  • 100gr zanahoria dado
  • 1cucharada ajo troceado
  • 2hojas col morada
  • 2hojas lechuga
  • sal
  • agua fría
  • 2cucharadas soperas Aceite
  • 1cucharada vinagre
Instrucciones
  1. Primeramente, pelamos y troceamos el pepino (reservando unas rodajas para la decoración), picamos la col y la lechuga.
  2. Ponemos todo en el vaso batidor y batimos (si vemos que se queda muy espeso añadimos un poco de agua fría), agregamos el aceite y el vinagre, salpimentamos y a la nevera para tomar el gazpacho de verduras fresquito.