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Gazpacho de Verduras
Raciones
Ingredientes
  • 300 gr tomate cubo
  • ½ pepino
  • 100 gr Cebolla Troceada
  • 100 gr zanahoria dado
  • 1 cucharada ajo troceado
  • 2 hojas col morada
  • 2 hojas lechuga
  • sal
  • agua fría
  • 2 cucharadas soperas Aceite
  • 1 cucharada vinagre
Raciones
Ingredientes
  • 300 gr tomate cubo
  • ½ pepino
  • 100 gr Cebolla Troceada
  • 100 gr zanahoria dado
  • 1 cucharada ajo troceado
  • 2 hojas col morada
  • 2 hojas lechuga
  • sal
  • agua fría
  • 2 cucharadas soperas Aceite
  • 1 cucharada vinagre
Instrucciones
  1. Primeramente, pelamos y troceamos el pepino (reservando unas rodajas para la decoración), picamos la col y la lechuga.
  2. Ponemos todo en el vaso batidor y batimos (si vemos que se queda muy espeso añadimos un poco de agua fría), agregamos el aceite y el vinagre, salpimentamos y a la nevera para tomar el gazpacho de verduras fresquito.
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