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Crema de Champiñones
Raciones
Ingredientes
  • 1 champiñones
  • 500 gr Cebolla Troceada
  • 1 puerro
  • 2 cucharadas ajo troceado
  • ½ l caldo de verduras
  • ¼ l nata
  • Aceite
  • sal
Raciones
Ingredientes
  • 1 champiñones
  • 500 gr Cebolla Troceada
  • 1 puerro
  • 2 cucharadas ajo troceado
  • ½ l caldo de verduras
  • ¼ l nata
  • Aceite
  • sal
Instrucciones
  1. Añadimos en una sartén, la cebolla, los champiñones cortados, el puerro y las cucharaditas de ajo.
  2. Cuando las verduras estén tiernas añadimos el caldo y cocemos 20 minutos. Luego lo trituramos con una trituradora de mano y lo pasamos por el pasapurés.
  3. Añadimos entonces la nata líquida y rectificamos la sal. Volvemos a calentar la crema si hace falta.
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