| Raciones |
|
Ingredientes
- 1 Kg chuletas de cerdo de aguja
- 2 papas
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- Aceite de Oliva
- sal
- pimienta negra
- pimiento rojo
- pimiento verde
Ingredientes
|
|
Instrucciones
- Hacemos un majado con los ajos, la sal, la pimienta y un poquito de aceite de oliva. Se lo añadimos a las chuletas y dejamos macerar.Cuanto mayor sea el tiempo que las dejemos macerar más sabor tendrán.
- Luego cortaremos las papas, la cebolla y los pimientos en juliana y reservamos.
- Una vez que tengamos todo listo, untamos con un poco de aceite un recipiente para horno y vamos añadiendo los ingredientes por camadas. Comenzaremos por las papas y terminaremos por las chuletas. Después lo ponemos en el horno precalentado a 180 º y dejamos que se cocine durante aproximadamente 30 minutos. El tiempo siempre será variable según el ancho de la chuleta y la cantidad, por eso es recomendable siempre echarle un vistazo para que no se no quemen.
- Cuando estén listas emplatamos las chuletas al gusto junto con la guarnición.