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Chuleta de Ternera
Raciones
Ingredientes
  • 4 uds chuleta de ternera
  • ½ taza vino blanco
  • harina
  • Aceite
  • pimienta molida
  • 350 gr papa dólar
  • 1 cucharada ajo troceado
  • ½ taza caldo de carne
  • Perejil troceado
Raciones
Ingredientes
  • 4 uds chuleta de ternera
  • ½ taza vino blanco
  • harina
  • Aceite
  • pimienta molida
  • 350 gr papa dólar
  • 1 cucharada ajo troceado
  • ½ taza caldo de carne
  • Perejil troceado
Instrucciones
  1. Sazonar las chuletas con sal y pimienta y pasarlas por harina. En una sartén con un poco de aceite dorar las chuletas por ambos lados. Colocar las chuletas en una cazuela de barro y regarlas con el vino, taparlas y dejarlas al fuego durante 5 minutos.
  2. En la misma sartén donde doramos las chuletas pochar la cebolla, y añadir las papas. Remover hasta que la cebolla y las papas se doren ligeramente, una vez estén doraditas añadirlas a la cazuela con las chuletas.
  3. Incorporar el caldo, sal y pimienta, y meter la cazuela al horno a media potencia durante 10 minutos. Servir las chuletas espolvoreadas con perejil.