| Raciones |
2 personas
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Ingredientes
- 6 chocos
- 1 ramillete perejil
- sal gorda
- 1 cucharada vinagre
- 1/2 vaso pequeño aceite oliva
- 8 dientes de ajo
- Bolitas de pimienta negra
Ingredientes
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Instrucciones
- Primero asaremos los chocos en una sartén o plancha caliente con un poco de sal y un chorro de aceite. Cuando veamos que se ponen doraditos les damos la vuelta para que se sigan haciendo y añadimos un poco de pimienta.
- Al mismo tiempo picamos los ajos en trocitos muy pequeños y los ponemos en otra sartén donde habremos calentado un poco de aceite. Sofreímos y cuando los ajos estén doraditos pero sin que se quemen añadimos una cucharada de vinagre y lo dejamos actuar unos minutos.
- El último paso sería emplatar: colocamos los chocos ya asados en un plato y le pondremos los ajitos con el aceite picando una ramita de perejil por encima como decoración.