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Albóndigas Vegetales en Salsa de Cebolla
Raciones
Ingredientes
  • 300 gr Cebolla Troceada
  • 150 gr tomate cubo
  • 1 cucharada perejil picado
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 1 chorro vino blanco
  • sal
  • 2 vasos caldo vegetal
  • 2 cucharadas harina
  • 1 estuche albóndigas vegetales (21 albóndigas)
Raciones
Ingredientes
  • 300 gr Cebolla Troceada
  • 150 gr tomate cubo
  • 1 cucharada perejil picado
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 1 chorro vino blanco
  • sal
  • 2 vasos caldo vegetal
  • 2 cucharadas harina
  • 1 estuche albóndigas vegetales (21 albóndigas)
Instrucciones
  1. En una sartén pochamos la cebolla, cuando esté bien pochadita, añadimos el perejil picado, el tomate, un poco de sal, la salsa de soja, y el vino blanco.
  2. Cuando se haya evaporado el alcohol, incorporamos dos vasos de caldo vegetal, y en el momento que vuelva a hervir, espolvoreamos con dos cucharadas de harina, removiendo bien para que no haga grumos.
  3. Cuando veamos que coge consistencia, apagamos el fuego y lo pasamos todo por la batidora, para obtener una salsa suave.
  4. Es el momento de añadir en una olla nuestras albóndigas , cubrimos con la salsa que hemos preparado y dejamos que se cocinen unos minutos. Podemos acompañar con un arroz blanco.
  5. ¡Y ya tenemos listas nuestras albóndigas Vegetales¡
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