CHULETAS DE CERDO AL HORNO

Escrito por Veronica Gonzalez el . Entrada de la Categoría Blog

Ingredientes:

– 1 kilo de chuletas de cerdo de aguja
– 2 papas
– 1 cebolla
– 4 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta negra
– Pimiento rojo
– Pimiento verde

Preparación:

Hacemos un majado con los ajos, la sal, la pimienta y un poquito de aceite de oliva. Se lo añadimos a las chuletas y dejamos macerar.Cuanto mayor sea el tiempo que las dejemos macerar más sabor tendrán.
Luego cortaremos las papas, la cebolla y los pimientos en juliana y reservamos.

Una vez que tengamos todo listo, untamos con un poco de aceite un recipiente para horno y vamos añadiendo los ingredientes por camadas. Comenzaremos por las papas y terminaremos por las chuletas. Después lo ponemos en el horno precalentado a 180 º y dejamos que se cocine durante aproximadamente 30 minutos. El tiempo siempre será variable según el ancho de la chuleta y la cantidad, por eso es recomendable siempre echarle un vistazo para que no se no quemen.
Cuando estén listas emplatamos las chuletas al gusto junto con la guarnición.